Ingredientes
- Aceite de girasol : 300 ml
- Azúcar : 500 gr
- Bicarbonato : 0.25 cucharadita
- Bienmesabe : 1 unidad
- Dulce de leche : 100 ml
- Esencia de vainilla : 1 unidad
- Gofio : 600 gr
- Huevos M : 3 unidades
- Leche semidesnatada : 360 ml
- Levadura : 17 gr
- Nata vegetal : 250 ml
Instrucciones a seguir
1.
Comenzamos preparando el bizcocho para ello
blanqueamos en la batidora los huevos junto con el azúcar,
seguidamente añadimos el aceite y la leche.
2. Ahora bajamos la velocidad de la batidora y tamizamos sobre nuestra mezcla la harina el gofio la sal la levadura y el bicarbonato. Integramos con la pala de la batidora.
3. Engrasamos el molde y vertemos nuestra masa, establecemos la temperatura del horno a 175º y lo dejamos durante una hora.
4. Una vez listo el bizcocho, dejamos enfriar unos 10 minutos y desmoldamos.
5. Preparamos mousse de bienmesabe: semimontamos la nata junto, añadimos azúcar al gusto, vertemos la esencia de vainilla y mezclamos haciendo movimientos envolventes con nuestro bienmesabe.
6. Nivelamos y cortamos el bizcocho con el mousse, seguidamente añadimos un poco de dulce de leche para dar un toque a caramelo.
7. Cubrimos y decoramos al gusto.
2. Ahora bajamos la velocidad de la batidora y tamizamos sobre nuestra mezcla la harina el gofio la sal la levadura y el bicarbonato. Integramos con la pala de la batidora.
3. Engrasamos el molde y vertemos nuestra masa, establecemos la temperatura del horno a 175º y lo dejamos durante una hora.
4. Una vez listo el bizcocho, dejamos enfriar unos 10 minutos y desmoldamos.
5. Preparamos mousse de bienmesabe: semimontamos la nata junto, añadimos azúcar al gusto, vertemos la esencia de vainilla y mezclamos haciendo movimientos envolventes con nuestro bienmesabe.
6. Nivelamos y cortamos el bizcocho con el mousse, seguidamente añadimos un poco de dulce de leche para dar un toque a caramelo.
7. Cubrimos y decoramos al gusto.