Tarta de gofio y bienmesabe

autor

Ángel

Dificultad difícil

tiempo

1 hora 30 min.

comensales

6 comensales

tipo

Tipo: Postre

Tarta de gofio y bienmesabe
Ingredientes

Ingredientes

  • Aceite de girasol : 300 ml
  • Azúcar : 500 gr
  • Bicarbonato : 0.25 cucharadita
  • Bienmesabe : 1 unidad
  • Dulce de leche : 100 ml
  • Esencia de vainilla : 1 unidad
  • Gofio : 600 gr
  • Huevos M : 3 unidades
  • Leche semidesnatada : 360 ml
  • Levadura : 17 gr
  • Nata vegetal : 250 ml
Instrucciones

Instrucciones a seguir

1. Comenzamos preparando el bizcocho para ello blanqueamos en la batidora los huevos junto con el azúcar, seguidamente añadimos el aceite y la leche.
2. Ahora bajamos la velocidad de la batidora y tamizamos sobre nuestra mezcla la harina el gofio la sal la levadura y el bicarbonato. Integramos con la pala de la batidora.
3. Engrasamos el molde y vertemos nuestra masa, establecemos la temperatura del horno a 175º y lo dejamos durante una hora.
4. Una vez listo el bizcocho, dejamos enfriar unos 10 minutos y desmoldamos.
5. Preparamos mousse de bienmesabe: semimontamos la nata junto, añadimos azúcar al gusto, vertemos la esencia de vainilla y mezclamos haciendo movimientos envolventes con nuestro bienmesabe.
6. Nivelamos y cortamos el bizcocho con el mousse, seguidamente añadimos un poco de dulce de leche para dar un toque a caramelo.
7. Cubrimos y decoramos al gusto.